為持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保學(xué)校師生用上“放心碗筷”，11月16日，后勤管理處組織開展食堂餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在全面排查食品安全隱患，提升學(xué)校食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全與健康。
此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)由后勤管理處組織，成立檢查小組，對(duì)南、北區(qū)學(xué)生食堂餐飲具清洗消毒情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。檢查小組人員圍繞清洗消毒設(shè)施是否齊全、工作人員是否熟悉相關(guān)設(shè)施設(shè)備操作規(guī)范、臺(tái)賬記錄是否完善、餐飲具清洗消毒檢測是否達(dá)標(biāo)等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，檢查小組人員還檢查了食品采購、儲(chǔ)存、加工、廚房設(shè)備、水電燃?xì)獍踩⑹程煤髲N衛(wèi)生及食品留樣制度落實(shí)情況。
今后的工作中，后勤管理處將通過日常培訓(xùn)、監(jiān)管、現(xiàn)場指導(dǎo)和完善制度等方式，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)教育和健康管理，確保餐飲具清洗、消毒、存放等環(huán)節(jié)符合相關(guān)要求，切實(shí)保障校園食品安全。
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